О
Можно купить140 ₽ 2 880 ₽ −95%
Нарезные пирожные
Создан: 13 марта 2022 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь создавать профессиональные нарезные пирожные с идеальной текстурой и сбалансированными вкусами. Курс охватывает весь цикл производства: от работы с муссами, бисквитами и хрустящими слоями до технологий глазирования и нарезки. Вы разберете 8 рецептур, научитесь рассчитывать себестоимость и КБЖУ, а также узнаете профессиональные приемы хранения и дефростации изделий.
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Можно купить122 ₽ 900 ₽ −86%
Пектины, джемы и конфитюры
Мария Селянина
Можно купить84 ₽ 1 190 ₽ −93%
Зефир в шоколаде
Галина Макеева
Можно купить80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Пасха 2019
Яна Быкова
Можно купить156 ₽ 695 ₽ −78%
Торт Лимонная помадка
Анна Ульянова
Можно купить128 ₽ 447 ₽ −71%
Шармельки «Яблоко-корица»
Полли КошелеваГ
Можно купить188 ₽ 899 ₽ −79%
Гастрономический клуб Sens.eat
Sens.eat
Можно купить108 ₽ 315 ₽ −66%
Финансье Сникерс
Анна Феликова
Можно купить170 ₽ 1 199 ₽ −86%
Зимнее Путешествие
Алексей Скарубин
Можно купить0 ₽ 450 ₽ −100%
Зефир "Откуда дровишки"
nebesnyi_mindalС
Можно купить500 ₽ 21 970 ₽ −98%
Сырные трюфели 2.0
Олеся Нежикова
Можно купить420 ₽ 4 500 ₽ −91%