Мир французской кухни

Французская гастрономия традиционно считается фундаментом современной кулинарии, и этот курс предлагает освоить её знаковые блюда для домашнего приготовления. Участники разбирают ключевые приемы работы с тестом для киша и правильной подготовки лука для классического супа. В программу включено создание двух блюд: лукового супа и киш лорена с говядиной и шпинатом. Материал помогает научиться сохранять правильную текстуру начинки и следовать аутентичной технологии французской школы.