Складчина Каталог
Мои курсы

Как приготовить лучший рамен в домашних условиях

5,0/5 ·
Создан: 15 июня 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Японский шеф-повар демонстрирует процесс создания профессионального рамена на домашней кухне. Основное внимание уделяется ключевым элементам блюда: приготовлению насыщенных бульонов (Шою и Тонкоцу), ручному замешиванию лапши, подбору специй и подготовке традиционных начинок, включая жареное свиное филе. Курс подходит как энтузиастам кулинарии, так и тем, кто хочет освоить технологию приготовления аутентичных японских супов с нуля.

Автор
Норихито Содзи Udemy
Профессии
ПоварДомашний кулинар
Навыки
Японская кухня
5,0 · 1 отзыв
J
jaguarundi
30 июля 2020 г.
Достоинства

Материал очень профессиональный: учат всему, вплоть до приготовления домашней лапши и соевого соуса для рамена. Видео настолько подробные, что после них можно идти работать в суши-бар. В комплекте идут рецепты на бумаге и списки ингредиентов.

Недостатки

Все материалы на английском языке. Уровень сложности высокий, требуется много времени на подготовку.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Чиабатта. Золотые правила Можно купить
348 ₽ 4 900 ₽ −93%

Чиабатта. Золотые правила

hleb.club