Как готовить дома вкусный кофе

Превратите домашнюю кухню в профессиональную кофейню с помощью базовых знаний о зерне и способах заваривания. Автор курса, имеющий опыт работы бариста и редактора в обжарочной компании, объясняет сложные технические аспекты простым языком.

Внутри курса разбираются:

• Критерии выбора качественного зерна: от разновидности до обжарки.
• Минимальный набор необходимого оборудования и способы разумной экономии.
• Фундаментальные процессы экстракции: помол, вода и влияние температуры.
• Разбор популярных методов: от простых (турка, френч-пресс) до альтернативных (харио, кемекс, аэропресс).

Материал подойдет тем, кто хочет разобраться в сортах кофе и научиться готовить напиток стабильно вкусным без лишних затрат на технику.