Химия пищи

Понимание химического состава продуктов помогает разобраться, из чего на самом деле состоит привычная еда. Курс адаптирован для детей 9-11 лет и объясняет основы пищевой химии через наглядные примеры. В ходе обучения рассматриваются ключевые компоненты рациона: сахара, белки и жиры, а также функциональные добавки — красители, витамины и вкусовые вещества.