Валгарский хлеб

Воспроизведите технологию приготовления забытого сорта хлеба родом из СССР, созданного по государственным стандартам качества. В основе лежит работа с традиционными рецептурами, которые позволяют получить характерный вкус и структуру изделия. Материал подходит как для домашних пекарей, так и для тех, кто хочет освоить классическую советскую технологию выпечки с нуля.