Слоёная выпечка

Освойте искусство создания идеального слоёного теста с нуля под руководством профессионального инструктора King Arthur Flour. Курс охватывает как быстрые способы приготовления теста, так и классические французские техники для создания десертов и закусок ресторанного уровня.

Внутри программы — пошаговая работа с тестом: от правильной подготовки масляного блока и сложения слоев до выпечки изысканных изделий. Вы научитесь готовить классический наполеон, нежные пальмье, сырные датские булочки и оригинальные тарты. Финальным аккордом станет создание эффектного торта с банановым кремом, где слоёная техника встречается с кондитерским декором.