Основы здорового питания

Системный подход к построению рациона, базирующийся на физиологии пищеварения и принципах доказательной медицины. Программа помогает разобраться в биохимических процессах организма, развенчать популярные мифы о диетах и сформировать долгосрочные привычки питания без срывов.

В материалах разбираются механизмы работы ЖКТ, роль нутриентов (белков, жиров, углеводов) и психологические аспекты переедания. Автор объединяет академические знания врача-диетолога с практическими стратегиями планирования меню, адаптированными под разные стили питания — от классического до вегетарианского. Итогом станет понимание того, как продукты влияют на ДНК, уровень глюкозы и общее самочувствие.