Матча-чизкейк с кокосом и Тыквенный чизкейк

Два авторских рецепта чизкейков для тех, кто хочет разнообразить десертное меню необычными сочетаниями вкусов. Внутри каждого рецепта — пошаговая видеоинструкция по приготовлению, которая поможет повторить десерты профессионального уровня на домашней кухне.

В программе разбираются техники работы с муссовыми слоями, песочными основами и современным декором. Вы освоите приготовление кокосового ганаша, облепихового конфи и использование чая матча в кондитерских изделиях.