Генетическая и метаболическая персонализация питания

Персонализация рациона требует анализа генетических маркеров и биохимических путей, иначе подбор питания остается случайным выбором. В данном модуле разбирается переход от общих диетических рекомендаций к точечной коррекции обмена веществ с помощью лабораторной диагностики и нутрицевтической поддержки.

Внутри курса подробно рассматриваются:

• Влияние нарушений цикла метилирования на усвоение белка и серы.
• Причины сбоев в работе митохондрий при азотной нагрузке.
• Генетические факторы, влияющие на липидный обмен, усвоение омега-3 и уровень холестерина.
• Механизмы формирования чувствительности к лактозе, глютену, гистамину и фенолам, а также методы восстановления ферментативной толерантности.
• Связь между нейроэндокринным профилем и пищевым поведением (например, дофаминовый дефицит и тяга к сладкому).

Курс опирается на клинические кейсы, где демонстрируется, как через биохимию и генетические тесты выявлять истинные причины пищевой непереносимости и компенсировать их конкретными нутрицевтическими инструментами.