Гайд по специям

5,0/5 ·
Создан: 17 ноября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Превратите привычные домашние блюда в ресторанные шедевры, освоив тонкости подбора и сочетания специй. Материал помогает разобраться в многообразии приправ, научиться чувствовать баланс вкусов и самостоятельно создавать сложные ароматические композиции для блюд любой кухни мира — от грузинской до азиатской.

Внутри концентрированный разбор теории и практики: выбор качественных специй, правила их хранения, различия между видами перцев и трав, а также искусство использования соли. В дополнение прилагается PDF-гайд с таблицей совместимости продуктов и рецептом чили-масла.

Другие материалы автора

Королева гарниров Можно купить
80 ₽ 3 444 ₽ −98%
5.0

Королева гарниров

Яна Нетреба
Стань богиней мяса Можно купить
156 ₽ 7 900 ₽ −98%
5.0

Стань богиней мяса

Яна Нетреба
Новогодний стол за 3 часа Можно купить
84 ₽ 3 000 ₽ −97%
5.0

Новогодний стол за 3 часа

Яна Нетреба
Принцесса на кухне. Блюда на каждый день без ошибок Можно купить
90 ₽ 2 590 ₽ −97%
4.0

Принцесса на кухне. Блюда на каждый день без ошибок

Яна Нетреба
Завтраки. Быстро, легко и с удовольствием! Можно купить
144 ₽ 5 990 ₽ −98%

Завтраки. Быстро, легко и с удовольствием!

Яна Нетреба
Изысканные паштеты: праздник на каждый день Можно купить
80 ₽ 1 790 ₽ −96%

Изысканные паштеты: праздник на каждый день

Яна Нетреба
Шикарный новогодний стол за 3 часа Можно купить
86 ₽ 2 690 ₽ −97%
5.0

Шикарный новогодний стол за 3 часа

Яна Нетреба
Лакомые ПП-десерты Можно купить
168 ₽ 4 490 ₽ −96%

Лакомые ПП-десерты

Яна Нетреба
Шикарный новогодний стол за 3 часа Можно купить
400 ₽ 2 590 ₽ −85%

Шикарный новогодний стол за 3 часа

Яна Нетреба
5,0 · 3 отзыва
В
Величка
25 января 2021 г.
Достоинства

Яна рассказывает очень просто и доступно. Получила много важной информации про соль, пряные травы и ароматные масла. С нетерпением жду записей по мясу и рыбе.

Недостатки

Минусы решили не портить впечатление

E
Elenucshka
2 января 2021 г.
Достоинства

Приятная подача и озвучка. Курс дает базовые знания и пробуждает интерес к теме специй, мотивируя на эксперименты. Все обещанное в рамках полуторачасовых видеоуроков выполнено, прилагается подробная шпаргалка.

Недостатки

Курс прошёл без единого замечания

N
nataliav
14 декабря 2020 г.
Достоинства

Четкие, лаконичные видео. Приятная картинка, качественная съемка. Интересная информация, полезный PDF-файл с удобными таблицами использования специй.

Недостатки

Автор уверен: тут всё на месте

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

К
Можно купить
116 ₽ 2 990 ₽ −96%
5.0

Как готовить 1 раз в 2 недели: вегетарианская программа

Дарья Черненко
Ягодные букеты Можно купить
512 ₽ 950 ₽ −46%
5.0

Ягодные букеты

wow buket
Сборники рецептов итальянской кухни Можно купить
79 ₽ 1 550 ₽ −95%

Сборники рецептов итальянской кухни

vkusno_ob_italii
Несладкая выпечка Можно купить
568 ₽ 4 500 ₽ −87%
1.0

Несладкая выпечка

Novikov School
К
Можно купить
132 ₽ 2 000 ₽ −93%

Кулинарный клуб "Готовим правильно". Март

Пракукинг
Сборник постных блюд. Часть 1 Можно купить
158 ₽ 890 ₽ −82%

Сборник постных блюд. Часть 1

Анна Рей
Морковные капкейки с арахисом, соленой карамелью и кремом пломбир Можно купить
108 ₽ 1 300 ₽ −92%
5.0

Морковные капкейки с арахисом, соленой карамелью и кремом пломбир

Марина Гишар