Чизкейки-Эскимо. 6 новых вкусов

Чизкейки-Эскимо — это компактный формат десерта, который позволяет разнообразить ассортимент кондитера и повысить частоту покупок, не ограничиваясь только праздничными тортами. Продукт адаптирован для заморозки, что дает возможность готовить заранее и оптимизировать рабочий процесс.

Внутри курса — 6 пошаговых видеоуроков и текстовые рецепты с готовыми сочетаниями ингредиентов. Разбираются вкусовые комбинации: фисташка-вишня, «Наполеон», брауни-вишня, смородина с хрустящей прослойкой, цитрус и банан-карамель. Вы освоите 5 техник с выпеканием и одну — без выпечки. Материал подойдет как начинающим кондитерам для быстрого старта продаж с минимальными вложениями, так и опытным мастерам, ищущим способы отстроиться от конкурентов.