Мини-курс Кесо Бланко

Приготовьте свежий натуральный сыр в домашних условиях уже завтра, даже если вы никогда не занимались сыроделием. Кесо Бланко — это мягкий сыр с нежной текстурой, который не плавится при термической обработке, что делает его популярным выбором среди шеф-поваров. На курсе вы освоите простую технологию создания этого сорта, узнаете ключевые принципы работы с молоком и получите навыки, необходимые для безопасного приготовления сыра у себя дома.