Изучение принципов питания согласно Аюрведе позволяет гармонизировать состояние организма через подбор продуктов и способов их приготовления под индивидуальную конституцию тела. В рамках программы разбираются фундаментальные основы аюрведического подхода к выбору ингредиентов, сочетанию специй и правилам термической обработки пищи для поддержания баланса дош. Материал ориентирован на тех, кто хочет интегрировать аюрведические знания в повседневную жизнь, научиться корректировать рацион в зависимости от сезона и личного самочувствия.
Потрясающий материал, лучшее, что было за последнее время в данной тематике. Автор — профессионал своего дела, всё объясняет досконально, по делу и без лишней воды, раскладывая информацию по полочкам. Есть видеорецепты.
Критика? Не в этот раз